गठिया रोग पर शहतूत के हानिकारक प्रभाव क्या हैं?

गठिया रोग पर शहतूत के हानिकारक प्रभाव क्या हैं?

हाल के वर्षों में, शहतूत ने अपने समृद्ध पोषण मूल्य और औषधीय प्रभावों के कारण बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। हालाँकि, गठिया रोगियों के लिए, शहतूत उपभोग के लिए उपयुक्त है या नहीं, यह विवादास्पद है। यह लेख वैज्ञानिक दृष्टिकोण से गठिया पर शहतूत के संभावित नुकसान का विश्लेषण करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को जोड़ता है, और पाठकों के संदर्भ के लिए संरचित डेटा प्रदान करता है।

1. शहतूत की पोषण सामग्री और गठिया के बीच संबंध

शहतूत विटामिन सी, एंथोसायनिन, खनिज आदि से भरपूर होता है, लेकिन इसकी प्यूरीन सामग्री और फ्रुक्टोज सामग्री गठिया रोगियों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। यहां शहतूत के मुख्य पोषक तत्व और गठिया पर उनके प्रभाव हैं:

2. गठिया पर शहतूत के तीन संभावित हानिकारक प्रभाव

1.प्यूरीन की मात्रा स्थिति को खराब कर सकती है: हालांकि शहतूत उच्च-प्यूरीन खाद्य पदार्थ नहीं हैं, लेकिन गठिया के तीव्र चरण के दौरान प्यूरीन सेवन को सख्ती से नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। इसके अत्यधिक सेवन से यूरिक एसिड में उतार-चढ़ाव हो सकता है।

2.फ्रुक्टोज यूरिक एसिड संश्लेषण को बढ़ावा देता है: शहतूत में प्राकृतिक फ्रुक्टोज यूरिक एसिड अग्रदूत उत्पन्न करने के लिए यकृत द्वारा चयापचय होने पर एटीपी का उपभोग करता है, जो अप्रत्यक्ष रूप से रक्त यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि का कारण बनता है।

3.नशीली दवाओं के अंतःक्रिया का जोखिम: शहतूत यूरिक एसिड कम करने वाली दवाओं (जैसे एलोप्यूरिनॉल) की चयापचय दक्षता को प्रभावित कर सकता है, इसलिए उन्हें कम से कम 2 घंटे अलग से लेने की आवश्यकता होती है।

3. गठिया के रोगियों को शहतूत खाने की सलाह

4. वैकल्पिक समाधान और पोषण संयोजन

गठिया के मरीज़ शहतूत के बजाय कम प्यूरीन वाले फल चुन सकते हैं, जैसे:

1.चेरी: इसमें सूजन रोधी तत्व होते हैं, प्रतिदिन 15-20 गोलियाँ उचित है

2.स्ट्रॉबेरी: उच्च विटामिन सी सामग्री, लगभग शून्य प्यूरीन

3.नींबू: मूत्र को क्षारीय कर सकता है, इसे पानी में भिगोकर पीने की सलाह दी जाती है

5. विशेषज्ञों की राय और नवीनतम शोध

2023 में "जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन" के नवीनतम शोध के अनुसार: शहतूत के अर्क ने पशु प्रयोगों में सूजन-रोधी प्रभाव दिखाया है, लेकिन मानव नैदानिक ​​​​डेटा से पता चलता है कि गठिया के रोगी जो प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक शहतूत का सेवन करते हैं, उनमें यूरिक एसिड के स्तर में औसतन 8.3% की वृद्धि होती है।

पेकिंग यूनियन मेडिकल कॉलेज अस्पताल के रुमेटोलॉजी और इम्यूनोलॉजी विभाग के निदेशक अनुशंसा करते हैं:"गाउट के रोगियों को शहतूत को 'वातानुकूलित भोजन' के रूप में मानना ​​चाहिए और जब यूरिक एसिड नियंत्रण स्थिर हो तो वे उन्हें थोड़ी मात्रा में खा सकते हैं, लेकिन उन्हें चिकित्सीय भोजन के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।"

निष्कर्ष

हालाँकि शहतूत के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन गठिया के रोगियों के लिए इसका सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए। डॉक्टर के मार्गदर्शन में व्यक्तिगत यूरिक एसिड के स्तर और रोग के चरणों के अनुसार सेवन को समायोजित करने और नियमित रूप से प्रासंगिक संकेतकों की निगरानी करने की सिफारिश की जाती है। विविध आहार बनाए रखना और एक ही भोजन के अत्यधिक सेवन से बचना गठिया के प्रबंधन की कुंजी है।